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Channel: おうちカフェのブログ by コーヒーコーディネーターnori
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コーヒーが煮詰まらないサーモスコーヒーメーカー ECF-700

後でも飲めるようにとコーヒーメーカーで多めにコーヒーを作っておいても、時間が経てば経つほど煮詰まってきておいしくなくなりますよね。 そんな方にオススメのコーヒーメーカーが「サーモス真空断熱ポット コーヒーメーカー ECF-700」です。 見ての通り、サーバーがステンレスポットになっているんです。...

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メリタのコーヒーミルMJ-518で挽きたてのコーヒーを飲みましょう!

おうちでおいしいコーヒーを飲みたい方にオススメなのが、「コーヒーミル」。 おいしいコーヒーを飲むなら、コーヒー豆は豆のまま購入して、飲む直前に豆を挽くのが一番。 ミルにも手動や電動など色々種類がありますが、おうちで使う用として人気なのが、このメリタの電動式のコーヒーミル。 「Melitta(メリタ)セレクトグラインド MJ-518」です。 3000円弱くらいで購入できます。...

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ミルクフォーマーがオススメ!おうちで美味しいカプチーノ

毎日美味しいドリップコーヒーを飲んでいますが、たまにはカプチーノも飲みたいなぁ。 ということで、おうちでカプチーノを作るなら、ミルクフォーマーがオススメです! 最近では100均にもミルクフォーマーが売っていますので、お手軽におうちでカフェで飲むようなカプチーノを飲むことができますよ。 わが家には、スターバックスのミルクフォーマーがあります。...

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タリーズのコーヒー豆!マンデリンG1アルールバダの味は?

この間久しぶりに飲んだタリーズのコーヒー豆「エスプレッソクラシコ」が美味しかったので、またタリーズへ行って気になるコーヒー豆を購入。 ニュークロップ(新豆)の「マンデリン G1 アルール バダ」200グラム税込1,230円。 産地はインドネシアのスマトラ島のアチェ州アルール バダ地区で、標高約1600~1700m。 パッケージに「ワイニーで個性的な風味」と書いてあるのが気になり。。。...

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10月1日は「コーヒーの日」です。

10月1日は「コーヒーの日」です。 「コーヒーの日」とは国際協定により世界のコーヒーの新年度が始まるのが10月となっているそうで。 10月1日がコーヒーの年度初めで、さらに日本では秋から冬にかけてコーヒーの需要が高くなることから1983年に全日本コーヒー協会が10月1日を「コーヒーの日」と定めたそうです。 ・・・ということで、毎年10月1日は、かなりワクワク♪します。...

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炭焼コーヒーの味とは?

近所のスーパーで思わず目にとまり、買ってしまった「炭焼珈琲」。 地元で古くからコーヒー卸をしているコーヒー屋さんのコーヒー豆で、コーヒーの種類もたくさんあったのですが、パッケージの「スモーキーな香りと力強いコク」が気になり。。。 パッケージには炭で焙煎した云々などの記載は一切ないのでよくわかりませんが、とりあえずどんなものか? 豆はかなりの深煎りですね。...

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スタバの株主優待がなくなるなんて・・・。

スターバックスコーヒージャパンが米スターバックスの完全子会社になるという知らせが・・・。 よって、スターバックスジャパンは上場廃止に。。。 そして毎年楽しみにしていた株主優待もなくなるそうで・・・(泣) プチ株主にとって株主優待はとっても大事だったんだけど、それがなくなるならもう株を手放そうかと。 今年度末まで使える株主優待券。。。...

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ミスドのコーヒーはお店でおかわりするのが一番!

今日はどうしても時間がなくてミスドのコーヒーをテイクアウト。 ミスドのコーヒーといえば、お店ではおかわり自由! 新しくなった「ミスドオリジナルローストコーヒー」は、ドーナツとの相性が抜群! ミスドでお茶をする時は、確実に3杯はおかわりします。 しかしテイクアウトとなると、とっても損をした気分。。。 270円の割に、カップの7分目くらいしか入っていないという残念なかんじ。 正直ガッカリです。...

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新しくなったローソンの100円コーヒーはどう?

今月からローソンのブレンドコーヒーが税込100円で飲めるようになったと知り、買ってみました。 レジに行くと、黒いシャツにブラウンのエプロン(MACHI cafeと書いてありました)をした男性の店員さんが。 コーヒーを注文した後、その店員さんがご丁寧に小さなお盆にコーヒーをのせて持ってきて、「お待たせしました」と。 コーヒーを頼むとこんなご丁寧な感じなのね。...

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「ネスカフェ バリスタ」でブラックコーヒーをいれる

実家で使っている「ネスカフェ バリスタ」です。 撮影しようと持ってみたところ、けっこうドッシリしていて重いです。 この「ネスカフェ バリスタ」1台で、エスプレッソタイプ、ブラックコーヒー、ブラックコーヒーマグサイズ、カプチーノ、カフェラッテの5種類を飲むことができます。 このボタンひとつで簡単に作れちゃいます。 コーヒー豆は、ネスカフェ バリスタ用のインスタントコーヒー。...

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新しくなったセブンイレブンのコーヒー

セブンイレブンのコーヒー「セブンカフェ」が生まれ変わったとCMをしていたので、飲んでみました。 「磨き豆」を使用し、渋皮を除去してコーヒー豆本来の個性を引き出す新しい製法だそうです。 以前に比べると、確かにスッキリ感が増してる気がします。 でも、以前のような深いコクがなくなったような気がするのは私だけでしょうか・・・?...

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スタバのコーヒー豆「コロンビア」でコーヒーを淹れる

今朝はスターバックスのコーヒー豆「コロンビア」をホットで1杯。 スタバのスタンプがたまったので、コーヒー豆「コロンビア」100グラムに交換してもらってきました。 コロンビアはスタバのコーヒー豆の中では飲みやすいコーヒーで、私もよくコロンビアを買います。 後味すっきり、ほどよい酸味とまろやかなコク。 私好みの味です♪ コロンビアはナッツ類を使ったフードとよく合うそうです。

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スターバックスのドリップコーヒー

スタバに行って初めてオーダーした「ドリップコーヒー」。 考えてみたら一度もスタバでドリップコーヒーを飲んだことがなかったと思い、今回初めて飲んでみました。 ショートサイズ280円(税抜き)で、このたっぷり入った感じがなんだか久しぶりでウレシイ。 (最近コンビニのドリップコーヒーばかりだったから。。。) この日は「クリスマスブレンド」か「クリスマス...

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コーヒー豆の麻袋のリサイクル

いつもお取り寄せしている大好きな自家焙煎コーヒー屋さんから、コーヒー豆の麻袋をいただきました! この麻袋にコーヒーの生豆が入れられて送られてくるんですね~。 麻袋は初めて見たし、初めて手にしました。 ちょっと感動・・・! でも独特なニオイが・・・! 裏側はこんなかんじです。 ・・・といってもどっちが表でどっちが裏なのかはわかりませんが。...

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マンデリンG1の苦みとコク♪

今日の一杯は、私が大好きなコーヒー豆のひとつ「マンデリンG1」です。 粒が大きく香りの良いとても良い豆です! いつもお取り寄せしている自家焙煎珈琲屋さんのマンデリンG1は、中深煎りで後口良い苦み。...

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コーヒー豆知識【カプチーノとラテの違いは?】

私もコーヒーコーディネーターの勉強をするまでよく理解していなかった、「カプチーノ」と「ラテ」の違い。 「カプチーノ」は、エスプレッソコーヒーにフォームドミルク(泡立てた牛乳)を注いだもの。 カプチーノの特徴は、きめ細かいなめらかな泡。 フォームドミルクを上手に作ることで、砂糖を入れなくてもなめらかな泡に自然な甘みが生まれます。...

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タリーズの福袋2015がお得!

新年あけましておめでとうございます! 今年もおいしいコーヒーをたくさん飲めますように♪ さて、今年はタリーズで福袋をゲットしました! 以前はスタバの福袋を購入していたのですが、最近は小さい子どもがいるので福袋を買いに朝早くから並ぶこともできないため、今回はタリーズで福袋を予約。 タリーズの福袋を買うのは初めてですが、事前に予約できるなんて、子育てママにとってはとてもありがたいことです!!...

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タリーズのコーヒー豆「ブラックスリー」が美味しかった!

ブラックを楽しむならタリーズのコーヒー豆「Black Ⅲ(ブラックスリー)」。 「アロマやフレーバーをそのままにブラックで愉しむ」をコンセプトとして、世界の各地から選び抜いたコーヒー豆が使用されているそう。 わりと大粒で均一のキレイな豆です。 しっかりとしたコクと滑らかな舌触り。。。これがとても飲みやすい! 朝の一杯にはブラックスリーがおすすめですよ~!...

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タリーズのコーヒー豆「ロマンスロースト」

タリーズコーヒーの限定豆「ロマンスロースト」をお試し! ほろ苦いダークチョコレートを思わせる心地よい苦味と後味に広がるスモーキーさが特徴のコーヒー豆だそうです。 チョコレートなどのコクと甘みの強いスイーツと抜群の相性! 酸味が苦手な私にとっては好みの味です。 ↑深煎りでキレイな豆です バレンタインデーは、家族でチョコを食べながらロマンスローストを味わいたいと思います。

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タリーズのコーヒー豆「ダッチマンズブレンド」

今回はタリーズコーヒーの定番の豆を買ってみました。 「ダッチマンズブレンド(Dutchman’s Blend)」です。 世界中を渡り歩いたオランダ商人たちが好んで飲んでいたコーヒーが由来のブレンドだそうです。 「重量感のあるボディとスパイシーなフレーバーが芳醇な味わいを醸し出します」とのこと。...

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